Tú haces que sea Moda: A la luz de las velas

Cenita especial

Llega el fin de semana, después de una semana de trabajo, apetece disfrutar y compartir tus momentos con amigos, familia, en pareja… por eso os propongo algo diferente.

Cualquier excusa es buena para organizar una cena especial en casa. Una cena diferente, para que nuestros invitados se sientan especiales desde los preparativos. Es fácil sólo hay que echarle imaginación y muchas dosis de cariño.

Para organizarlo todo nos hacemos una lista con todos los apartados que tenemos que tener en cuenta.

- Lista de invitados*

*Tenemos que tener presente aquél amigo que siempre es impuntual. Hay que hacerlo chicas, no se puede cambiar a nadie. ;-) por ello yo siempre preparo unas chips con unas cervecitas para los que vayan llegando.

- Decoración (estaciones del año, fútbol, alguna celebración, navidad, colores, decoración temática, etc.)

- Menú (aperitivo, definición de los platos y postre) Aquí tendríamos que hacer la lista de la compra. Para no olvidarnos de nada.

- Convocatoria profesional en forma de recordatorio por email (aquí ya adelantamos algo de la temática que hemos escogido, porque irá acorde con el recordatorio).

- Situación de cada invitado en la mesa, este punto es muy práctico para evitar, ¿dónde me siento?, o cuando al final los chicos se colocan todos a un lado y las chicas a otro…no, no todos mezclados. Por eso marcaremos los sitios siguiendo la estética de la cena.

- Elaborar un menú escrito, hay diferentes formas de hacerlo, tal cual para que cuando llegue el invitado ya sepa lo que hay. O bien si por ejemplo, de plato principal hemos elaborado unas bases de pizzas caseras y les proponemos que cada uno escoja de la lista que les ponemos en el menú los ingredientes que quiere en su pizza. Esto mientras van llegando, así tu, que ya los tienes todos preparados en boles en la cocina, las vas personalizando al gusto de tus invitados. Por supuesto el lápiz para marcar los ingredientes también tiene que ser especial. (los detalles son importantísimos).

Os pondré casos prácticos para que veáis ejemplos;

Temática: Celebración de cumpleaños Color rosa

Tenía que ser especial, ésta por ejemplo, era sorpresa fue organizada con 4 horas de antelación por eso os digo que si queréis podéis.

Decoración basada en todos rosas y sus variantes

Decoración rosa en todos los detalles

En este caso la personalización de los nombres estaba puesta con post-it en forma de camiseta de color fucsia. La mesa principal estaba preparada para la cena y la mesa auxiliar se pusieron los postres. Donde habían nubes de golosina, donetes y como era una celebración hice un pastel Sacher.

Cartelitos para jugar con las palabras y la celebración.

Decoración en verde cena con amigos

En este caso era una cena con amigos que quería hacer algo diferente. La decoración era a base de verdes. Para la distribución de los invitados en vez de poner cartelitos compré Pitufos personalizados. Me explico, compre cada uno a consciencia de la persona que venía; el fiestero, la presumida, el pupas, el gentleman, etc. A la vez que iban llegando tenían que adivinar donde se sentaba cada uno. Tengo que deciros que nadie se equivoco.

El menú fue:

Aperitivo de:

- Brochetas de cherrys y mozzarella

- Ensalda de queso de cabra con vinagre de modena

- Chips vegetales

- Tartitas de salmón ahumado con cebollino

Plato principal:

- Bacalao con tomate y alioli hecho al horno. Muy fácil y buenisimo.

Postre:

Quería que fuera especial y compre un pastel de queso con frutos del bosque de una de los mejores pasteleros que existen. Oriol Balaguer.

Pastel de Oriol Balaguer

Comida de navidad en familia

Detalles de la mesa de Navidad

Como veis cada comensal tiene su menú describiendo los platos que se servirán. En esta ocasión, la situación de cada uno, estaba volando en la copa en forma de muñeco de nieve. Perdonar por la calidad de la fotografía pero no he encontrado otra.